管理栄養士を目指す方へ

仕事とプライベートの両立について

今は知識習得に重点を置かなければいけないので､休日に自宅で勉強したり仕事を持ち込むことはあります｡ただ､自宅はほっとする場所なので少しでも快適な空間になるように､休日にインテリアショップに行って家具や小物を購入し､モデルルームのような空間を目指して部屋づくりをしています｡自宅で映画を見たりご飯やお酒を楽しんだりすることがストレス解消になっています。

得意分野

循環器疾患の栄養管理をする中で､やはり減塩がメインとなってきます｡料理をしたり食べることが好きなので､患者さんが少しでも減塩食に抵抗がないよう減塩食品を試してみたり､日常の中で減塩料理を考え､実際に作ることで栄養指導に活かしています｡

これからどうなっていきたいか、目指しているもの

3年目となり、NST回診に参加させていただくようになりました。時には苦労することもありますが、他職種と協議したなかで、より質の高い栄養提案を行えることにやりがいを感じています。5年目のNST専門療法士資格取得を目標に勉強する日々です。

仕事とプライベートの両立について

仕事が忙しくなりつつありプライベートとの両立は難しいですが、メリハリをつけて過ごすように心がけています。最近では、筋トレグッズを購入し、現在注目されているHMBを補給しながら身体を鍛えて体調管理に励んでいます。また、明日が休日の時には、お酒を飲んで気分転換することも多いです。

食に関する得意分野

外科病棟や化学療法室での栄養指導に携わることが多くなり、ONSに興味を持ちました。スーパーやドラックストアに買い物に行った時には、健康食品売り場をチェックしています。味を確認し、おいしく飲めたONSは患者さんにも勧めています。

苦労・やりがい

整形外科は後期高齢者の方が多く、運動制限や普段と違う環境で食事が進まず、体重減少、筋力低下、認知機能や嚥下機能低下などで栄養管理に難渋することが多々あります。そのような時、看護師さん、看護助手さんの食事介助や、薬剤師や言語聴覚士、理学療法士、作業療法士など他職種の皆さんからのアドバイスは本当に心強く、一人では困難な場面も、他職種と協働することで改善の糸口を見つけられることを実感するばかりです。今後も周りの方に助けて頂きながら患者さんの栄養改善に力を尽くしたいと思います。

食に関する得意分野

料理が得意な訳では決してありませんが、蛋白質の火入れには全神経を注ぎます。60℃～64℃の低温でゆっくり火を通して、肉は綺麗なロゼ、魚はふんわり、卵はとろとろ、と理想の仕上がりになると小さくガッツポーズ。牛や豚、ラムなど塊肉をローストする時が一番萌えます！

管理栄養士を目指す人たちへ

私は一度社会人を経験してからこの仕事に就きました。キャリアとしてはかなり遅いスタートな上、不器用な性格がたたって未だに四苦八苦する日々…。それでも信頼・尊敬できる上司、同期、後輩の皆さんに恵まれ、自分の夢に向かって少しずつ進んでいる最中です。これを読んで下さっている方の中にも、年齢や、体力、家庭環境や収入等の壁で転職に迷っているという方がいるかもしれません。かつて私もそうでした。でも本当にやりたいと思う事には勇気を持って挑戦する、その気持ちをどうか大切にして下さい。あなたを応援してくれる人は必ずいます。

プライベートと仕事の両立について

父親として育児休業（1ヵ月）を取得できたことで、子育ての楽しさを実感できるようになった気がします。子どもが夜更かしで、平日は全く時間がありません。
なるべく夫婦で交互に迎えに行ったり料理や買い物をするように心がけています。
当院のよいところは医学専門ジャーナルがPCやスマホから閲覧できるところです。便利な時代です。通勤電車や育児のすきま時間に情報収集しています。休日は公園や動物園、水族館など一日を子どもと過ごせるように、休日には仕事を持ち越さないようにしています。

仕事をしていてやりがいと大変なこと

食事だけでなく経管栄養、輸液の量などを全身状態、代謝などを考えながら主治医やコメディカルとともにプランニングしていくことにやりがいを感じます。患者のもとへ行きフィジカルアセスメントや生活状況の聞き取りも行います。若手を育成する立場となり、日々何かを調べているような気がします。
学会発表や専門資格の取得に積極的な雰囲気がある一方、資格の維持のため貴重な一人休みがe-ラーニングや資料作成で潰れてしまうことがあるのは辛いところです。

食に関する得意分野

栄養成分表の丸暗記
高校生のときから成分表を読み漁るような栄養オタクだったので…通知表で家庭科10！
成分表のあてっこなら負ける気がしません。とくに魚に含まれる脂肪酸の組成表を見るときはワクワクします！！